Notre démarche
Une restauration d'entreprise responsable, engagée à chaque étape de l'assiette à la planète.
Parce que bien manger au bureau ne devrait jamais se faire au détriment de la planète.
NOS ENGAGEMENTS EN 3 MOTS ?
1. Bons pour la planète
2. Bons pour la santé
3. Bons pour le bien-être de tous
Pour la planète
De nouveaux réflexes pour réduire notre impact environnemental
Une cantine zéro déchet pionnière en Île-de-France :
- La base : nous remplaçons les emballages à usage unique par des contenants recyclables, récupérés après chaque livraison et remis en circulation. En 2024, ce système a permis d'éviter 78 387 contenants jetables, un geste concret pour une restauration d'entreprise plus responsable.
- Le principe : une consigne qui facilite la récupération et le réemploi des contenants à chaque livraison en entreprise.
- Le plus : bouteilles et couverts plastiques remplacés par des alternatives réutilisables ou recyclables dans l'ensemble de nos services.
- Notre engagement certifié : À travers le Groupe Neocorner, Fraîche Cancan a également obtenu la médaille d'argent Greenly pour son premier bilan carbone 2024, une distinction que seules 15% des entreprises françaises atteignent.
La cantine zéro déchet pionnière :
- La base : remplacer les emballages à usage unique par des contenants en verre, made in France, consignés et réutilisables à l'infini.
- Le principe : la mise en place d’une consigne digitale qui facilite la récupération et le réemploi des contenants.
- Le Plus : remplacer aussi les bouteilles et couverts en plastiques par des bouteilles en carton et des couverts en bambous ou réutilisables.
- On est réglo : nous sommes signataires de la Charte de Restauration livrée par Madame Barbara Pompili, Ministre de la Transition Ecologique. Cette charte comporte 10 objectifs visant à bannir le plastique à usage unique d'ici 2023. Nous avons déjà atteint 100% des 9 objectifs sur 10 fixés en 2021.
Zéro gaspillage alimentaire, du bureau à l'assiette
- Notre fierté : grâce à un prévisionnel de production ajusté en temps réel, nous maintenons un taux de pertes alimentaires parmi les plus faibles de la restauration collective en Île-de-France. 20 tonnes de déchets évités en 2024 grâce à nos contenants réutilisables.
- Nos actions : un prévisionnel contrôlé méticuleusement par notre laboratoire interne.
- Notre idée : des promotions régulières sur les produits à dates courtes, accessibles directement sur notre plateforme de commande en ligne, frigos et Fraîches Cafet'.
- Et notre engagement : les invendus sont redistribués chaque semaine à nos associations partenaires. En 2024, nous avons redistribué plus de 8 500 repas grâce à notre partenariat avec BunCoeur Damoclès, association engagée pour la lutte contre la précarité alimentaire en Île-de-France.
En finir avec le gaspillage alimentaire
- Notre fierté : 5% de pertes alimentaires par semaine, 2,5T d'emballages jetables économisés cette année, 1,2T de fruits et légumes "hors normes" sauvée de la poubelle en 3 mois !
- Notre secret : un prévisionnel contrôlé méticuleusement par notre laboratoire interne.
- Notre idée : Notre opération antigaspi du vendredi offre des réductions sur nos plats de la semaine dans nos Fraîches Cafet’.
- Et notre plan B : Et parce qu'on aime partager ce qui est (encore) bon, nous donnons les plats non consommés à des associations partenaires.
Pour la santé
Des produits de qualité pour
une alimentation saine en entreprise
Nos repas sont préparés dans nos ateliers d’Asnières-sur-Seine à partir d’ingrédients sélectionnés pour leur qualité, leur fraîcheur et leur origine. Un engagement de bout en bout pour une restauration d’entreprise responsable en Île-de-France.
Des produits locaux, sélectionnés avec exigence
Nos produits sont 100% français, dont 54% ultra-locaux en Île-de-France. Nous travaillons prioritairement avec des producteurs locaux et régionaux, sélectionnés pour la qualité de leurs produits, leur proximité avec nos ateliers et leurs engagements environnementaux.
Des repas assemblés chaque jour dans nos ateliers franciliens
Chaque recette est préparée quotidiennement dans nos ateliers d’Asnières-sur-Seine, en suivant le rythme des saisons. Nos menus sont conçus pour allier plaisir, équilibre nutritionnel et responsabilité environnementale. Des options végétariennes sont systématiquement proposées pour accompagner la transition alimentaire de chaque collaborateur.
Validés pour leur qualité nutritionnelle
Nos recettes sont pensées pour répondre aux besoins de tous les profils alimentaires au bureau. 90% de nos plats affichent un Nutri-Score A ou B, avec les informations nutritionnelles clairement indiquées sur chaque produit. Notre démarche qualité a été reconnue par la meilleure note Alim’Confiance en 2024 la distinction la plus haute possible, qui atteste de l’excellence de nos process et de la sécurité alimentaire de nos préparations.
De la cueillette à l’assiette, nous maîtrisons la chaîne de production et de transformation de nos produits. Pour vous : un gage de qualité et de goût, évidemment !
Faire son marché en local, ça fait déjà du bien
Nos produits sont « made in France » et de saison. Nous les sélectionnons auprès de producteurs locaux, bio ou en agriculture raisonnée.
Concocter des plats maison, c’est encore meilleur
Notre équipe de passionnés est ultra-motivée en cuisine pour imaginer les meilleures recettes possibles, pour vos papilles et votre santé.
Les valider par des nutritionnistes… Le fin du fin !
Nos produits sont « made in France » et de saison. Nous les sélectionnons auprès de producteurs locaux, bio ou en agriculture raisonnée.
Pour le bien-être de tous
L'humain au cœur d'une démarche RSE concrète
Une équipe engagée, un modèle inclusif
- Notre politique de recrutement est inclusive et sans discrimination
- 46% des postes managériaux dans le Groupe NEOCORNER sont occupés par des femmes
- Politique zéro contrat précaire : chaque collaborateur bénéficie d'une stabilité professionnelle et d'une projection à long terme
- Nous collaborons avec des partenaires issus de l'Économie Sociale et Solidaire : BunCoeur Damoclès, engagé pour la redistribution alimentaire et la lutte contre la précarité en Île-de-France
Grandir et avancer avec nos salariés
- Notre politique de recrutement est inclusive
- 57% des postes managériaux sont occupés par des femmes
- Nous formons chacun de nos collaborateurs pour en faire les meilleurs ambassadeurs de la transition alimentaire.
- Et côté partenaires, nous privilégions les producteurs locaux et artisanaux.
Pour vos collaborateurs, un vrai levier RSE
- Vous favorisez la convivialité et le lien social au bureau, autour d'une pause déjeuner de qualité.
- Vous renforcez votre marque employeur avec une offre de restauration engagée et responsable.
- 91% des dirigeants reconnaissent qu'une bonne alimentation contribue directement à la performance de leurs équipes.
- Vous maîtrisez vos coûts avec une solution de restauration d'entreprise sans investissement logistique de votre côté.
Pour vos collaborateurs, une recette miracle
- Vous favorisez la convivialité au bureau, autour de rendez-vous appétissants.
- Vous affirmez une politique RSE forte qui valorise votre marque employeur.
- 91% des dirigeants reconnaissent qu’une bonne alimentation contribue directement à la performance de leurs équipes.
- Vous maîtrisez vos coûts avec une offre de restauration économique.
Vous continuez l’histoire avec nous ? Pour ça, vous avez le choix…
Le Cliqué-Livré
Vos repas livrés et savourés ensemble au bureau.
Le Frigo connecté
La solution 100% autonome pour se régaler à toute heure de la journée.
La Fraîche Cafet’
L'espace gourmand et convivial nouvelle génération.
Le Fraîche Traiteur
Le service BtoB sur mesure pour vos événements.
