Notre démarche
Être des restaurateurs gourmands, engagés avec vous au quotidien
Ils soutiennent notre démarche
LES ENGAGEMENTS FRAÎCHE CANCAN EN 3 MOTS ?
1. Bons pour la planète
2. Bons pour la santé
3. Bons pour le bien-être de tous
Pour la planète
DES NOUVEAUX RÉFLEXES
La cantine zéro déchet pionnière :
- La base : remplacer les emballages à usage unique par des contenants en verre, made in France, consignés et réutilisables à l'infini.
- Le principe : la mise en place d’une consigne digitale qui facilite la récupération et le réemploi des contenants.
- Le Plus : remplacer aussi les bouteilles et couverts en plastiques par des bouteilles en carton et des couverts en bambous ou réutilisables.
- On est réglo : nous sommes signataires de la Charte de Restauration livrée par Madame Barbara Pompili, Ministre de la Transition Ecologique. Cette charte comporte 10 objectifs visant à bannir le plastique à usage unique d'ici 2023. Nous avons déjà atteint 100% des 9 objectifs sur 10 fixés en 2021.
La cantine zéro déchet pionnière :
- La base : remplacer les emballages à usage unique par des contenants en verre, made in France, consignés et réutilisables à l'infini.
- Le principe : la mise en place d’une consigne digitale qui facilite la récupération et le réemploi des contenants.
- Le Plus : remplacer aussi les bouteilles et couverts en plastiques par des bouteilles en carton et des couverts en bambous ou réutilisables.
- On est réglo : nous sommes signataires de la Charte de Restauration livrée par Madame Barbara Pompili, Ministre de la Transition Ecologique. Cette charte comporte 10 objectifs visant à bannir le plastique à usage unique d'ici 2023. Nous avons déjà atteint 100% des 9 objectifs sur 10 fixés en 2021.
En finir avec le gaspillage alimentaire
- Notre fierté : 5% de pertes alimentaires par semaine, 2,5T d'emballages jetables économisés cette année, 1,2T de fruits et légumes "hors normes" sauvée de la poubelle en 3 mois !
- Notre secret : un prévisionnel contrôlé méticuleusement par notre laboratoire interne.
- Notre idée : Notre opération antigaspi du vendredi offre des réductions sur nos plats de la semaine dans nos Fraîches Cafet’.
- Et notre plan B : Et parce qu'on aime partager ce qui est (encore) bon, nous donnons les plats non consommés à des associations partenaires.
En finir avec le gaspillage alimentaire
- Notre fierté : 5% de pertes alimentaires par semaine, 2,5T d'emballages jetables économisés cette année, 1,2T de fruits et légumes "hors normes" sauvée de la poubelle en 3 mois !
- Notre secret : un prévisionnel contrôlé méticuleusement par notre laboratoire interne.
- Notre idée : Notre opération antigaspi du vendredi offre des réductions sur nos plats de la semaine dans nos Fraîches Cafet’.
- Et notre plan B : Et parce qu'on aime partager ce qui est (encore) bon, nous donnons les plats non consommés à des associations partenaires.
Pour la santé
DES PRODUITS DE QUALITÉ
De la cueillette à l’assiette, nous maîtrisons la chaîne de production et de transformation de nos produits. Pour vous : un gage de qualité et de goût, évidemment !
Faire son marché en local, ça fait déjà du bien
Nos produits sont « made in France » et de saison. Nous les sélectionnons auprès de producteurs locaux, bio ou en agriculture raisonnée.
Concocter des plats maison, c’est encore meilleur
Notre équipe de passionnés est ultra-motivée en cuisine pour imaginer les meilleures recettes possibles, pour vos papilles et votre santé.
Les valider par des nutritionnistes… Le fin du fin !
Ils veillent toute l’année sur l’équilibre des recettes proposées. Pour preuve : 90% de nos plats ont un nutri-score A ou B, et leurs infos nutritionnelles sont clairement indiquées. Besoin de conseils personnalisés ? Un suivi nutritionnel est aussi possible pour tous les salariés.
De la cueillette à l’assiette, nous maîtrisons la chaîne de production et de transformation de nos produits. Pour vous : un gage de qualité et de goût, évidemment !
Faire son marché en local, ça fait déjà du bien
Nos produits sont « made in France » et de saison. Nous les sélectionnons auprès de producteurs locaux, bio ou en agriculture raisonnée.
Concocter des plats maison, c’est encore meilleur
Notre équipe de passionnés est ultra-motivée en cuisine pour imaginer les meilleures recettes possibles, pour vos papilles et votre santé.
Les valider par des nutritionnistes… Le fin du fin !
Nos produits sont « made in France » et de saison. Nous les sélectionnons auprès de producteurs locaux, bio ou en agriculture raisonnée.
Pour la santé
L’HUMAIN AU CŒUR DE NOS CHOIX
Grandir et avancer avec nos salariés
- Notre politique de recrutement est inclusive
- 57% des postes managériaux sont occupés par des femmes
- Nous formons chacun de nos collaborateurs pour en faire les meilleurs ambassadeurs de la transition alimentaire.
- Et côté partenaires, nous privilégions les producteurs locaux et artisanaux.
Grandir et avancer avec nos salariés
- Notre politique de recrutement est inclusive
- 57% des postes managériaux sont occupés par des femmes
- Nous formons chacun de nos collaborateurs pour en faire les meilleurs ambassadeurs de la transition alimentaire.
- Et côté partenaires, nous privilégions les producteurs locaux et artisanaux.
Pour vos collaborateurs, une recette miracle
- Vous favorisez la convivialité au bureau, autour de rendez-vous appétissants.
- Vous affirmez une politique RSE forte qui valorise votre marque employeur.
- 91% des dirigeants reconnaissent qu’une bonne alimentation contribue directement à la performance de leurs équipes.
- Vous maîtrisez vos coûts avec une offre de restauration économique.
Pour vos collaborateurs, une recette miracle
- Vous favorisez la convivialité au bureau, autour de rendez-vous appétissants.
- Vous affirmez une politique RSE forte qui valorise votre marque employeur.
- 91% des dirigeants reconnaissent qu’une bonne alimentation contribue directement à la performance de leurs équipes.
- Vous maîtrisez vos coûts avec une offre de restauration économique.
Vous continuez l’histoire avec nous ? Pour ça, vous avez le choix…
Le Cliqué-Livré
Vos repas livrés et savourés ensemble au bureau.
Le Frigo connecté
La solution 100% autonome pour se régaler à toute heure de la journée.
La Fraîche Cafet’
L'espace gourmand et convivial nouvelle génération.
Le Fraîche Traiteur
Le service BtoB sur mesure pour vos événements.
